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鹿児島県糖業振興協会は、さとうきび生産振興地域内におけるさとうきび及び甘しゃ糖の生産振興、さとうきびの品質取引の円滑な運営を図ることにより、さとうきび生産農家の経営の向上及び甘しゃ糖業の振興に寄与することを目的としています。